2021年，白術(shù)從18元開始起步至今，漲幅已經(jīng)高達(dá)66.66%。面對近期不斷出現(xiàn)的低價(jià)位品種爆火行情，白術(shù)品種再次引起眾商關(guān)注。那么在人氣持續(xù)高漲背后，白術(shù)行情能否高價(jià)延續(xù)？
本期，天地云圖中藥產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)平臺根據(jù)產(chǎn)銷數(shù)據(jù)對該品種行情做一分析。
一、行情變化
市場行情：關(guān)注度持續(xù)提高，近期受產(chǎn)區(qū)多商組織貨源影響，帶動(dòng)市場貨源交易暢快，因大貨不易組織，持貨商惜售心理較強(qiáng)，行情持續(xù)上揚(yáng)；現(xiàn)市場安徽藥廠白術(shù)售價(jià)23-25元，安徽一年生白術(shù)售價(jià)28-30元，安徽兩年生白紙售價(jià)34-36元，安徽優(yōu)質(zhì)兩年生白術(shù)售價(jià)40-43元，河北白術(shù)片售價(jià)27-35元。
產(chǎn)地行情：需求拉動(dòng)，近期多外地客商組織貨源，帶動(dòng)貨源走銷加快，因產(chǎn)區(qū)待售庫存緊俏，持貨商惜售心理加強(qiáng)，行情上漲明顯；時(shí)下產(chǎn)地藥廠一年生白術(shù)售價(jià)24-25元，優(yōu)質(zhì)一年生白術(shù)售價(jià)28-30元，二年生白術(shù)售價(jià)36-38元。
二、歷史變化
圖1：2005.01-2023.02年 白術(shù) 行情變化
從行情變化看：在長達(dá)近20年，白術(shù)因?yàn)楣┣竺苡绊?，出現(xiàn)過多次行情異動(dòng)情況。其中表現(xiàn)最為明顯的是2005年之后。
第一次階段（2005-2007年）：連續(xù)性低迷價(jià)格不斷沖擊生產(chǎn)成本，白術(shù)生產(chǎn)嚴(yán)重調(diào)減，白術(shù)迎來歷史天價(jià)。白術(shù)價(jià)格從2005年最低的12元上漲至2007年最高的49元，漲幅高達(dá)2.85倍，復(fù)合增長高達(dá)59.83%。此階段經(jīng)歷了3年時(shí)間。
第二次階段（2008-2010年）：歷史天價(jià)誘惑下，各產(chǎn)區(qū)迎來大發(fā)展，行情迎來大起大落。白術(shù)從2008年開始迎來回落，并到2010年再次迎來高峰。白術(shù)價(jià)格從2008年最高的46元回落至2009年最低的12元，跌幅達(dá)到73.91%。之后，由于行情跌破種植戶預(yù)期，新增產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)開始轉(zhuǎn)型，只有原產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)仍有些許保留，但由于棄種面積較大，導(dǎo)致供求矛盾再次出現(xiàn)緊張，行情迎來上漲。白術(shù)價(jià)格從2009年最低的12元上漲至2010年最高的44元，漲幅達(dá)到2.66倍。此階段經(jīng)歷了3年時(shí)間。
第三次階段（2011-2017年）：生產(chǎn)再次迎來大發(fā)展，但由于經(jīng)歷過3輪極高漲跌幅，生產(chǎn)開始以主產(chǎn)區(qū)為重蔓延，并形成多個(gè)產(chǎn)區(qū)資源互動(dòng)情況，行情在一定程度上得到有效平抑。白術(shù)價(jià)格從2011年最高的37元下滑至2015年最低的12元，跌幅達(dá)到67.57%。在經(jīng)歷了6年持續(xù)下滑行情，產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)再次迎來明顯調(diào)減，行情因供求矛盾影響，迎來上漲。白術(shù)價(jià)格從2015年最低的12元上漲至2017年最高的30元，漲幅達(dá)到1.50倍。此階段經(jīng)歷了7年時(shí)間。
第四次（2018-2023年）：生產(chǎn)再次迎來大發(fā)展，由于白術(shù)經(jīng)濟(jì)效益顯著，習(xí)慣性生產(chǎn)地區(qū)逐漸增多，多地資源形成互動(dòng)，行情異動(dòng)情況能快速平抑。白術(shù)價(jià)格從2018年最高的26元下滑至2020年最低的14元，跌幅達(dá)到46.15%。在經(jīng)歷了3年持續(xù)下滑行情，由于白術(shù)經(jīng)濟(jì)效益相比其他經(jīng)濟(jì)作物對種植戶誘惑力明顯減小，產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)迎來明顯調(diào)減，行情因供求矛盾影響，迎來上漲。白術(shù)價(jià)格從2020年最低的14元上漲至2023年最高的30元，漲幅達(dá)到1.14倍。此階段經(jīng)歷了6年時(shí)間。
三、資源分布
圖2：我國白術(shù)產(chǎn)區(qū)主要分布省份
白術(shù)生長適應(yīng)性較強(qiáng)，產(chǎn)區(qū)容易遷移。但是，道地產(chǎn)區(qū)和老產(chǎn)區(qū)目前仍保持最大的生產(chǎn)規(guī)模：
浙江的磐安、新昌（小蔣鎮(zhèn)和大市聚鎮(zhèn)、回山鎮(zhèn)的王家市村）、天臺、嵊州、東陽等，其中磐安有較大規(guī)模的地產(chǎn)中藥材市場，為第一集散地。
安徽的亳州。亳州本身為全國最大的中藥材專業(yè)市場。亳州的五馬、辛集、大寺和十九里等鄉(xiāng)鎮(zhèn)種植較為集中，并有許多收購部，為第一集散地。安徽南部的寧國保持著種植習(xí)慣，但數(shù)量不大。
河北的安國。種植一年生小白術(shù)，是全國最大的白術(shù)苗生產(chǎn)地，面向全國銷售白術(shù)苗。
湖南、湖北和重慶三省交界處有集中種植。如：湖南的龍山、溆浦（龍莊灣鄉(xiāng)）、隆回縣（麻塘山鄉(xiāng)和小沙江鎮(zhèn)），重慶的秀山及湖北的咸豐、來鳳。另外，江蘇北部濱海、射陽、鹽城；福建的柘榮、江西的修水、銅鼓、婺源等地也有種植，但生產(chǎn)不太穩(wěn)定所占比例較少。
浙江產(chǎn)量大，外觀黃亮、個(gè)大、肉肥、結(jié)實(shí)沉重、氣清香，質(zhì)量上乘，為著名"浙八味"之一。安徽亳州也有多年種植的習(xí)慣，生產(chǎn)量不斷增加，目前生產(chǎn)量居全國首位，質(zhì)量以外觀黃白、個(gè)大、茬白深受客戶喜愛，多加工中藥飲片。湖南一帶商品質(zhì)地松軟，有層次，加工飲片易斷開，質(zhì)量較次。河北安國采用直播，一年采挖，個(gè)頭很小，質(zhì)量更次，一些中成藥廠以其價(jià)格低廉而采用。
據(jù)天地云圖中藥產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)平臺統(tǒng)計(jì)，2021年白術(shù)產(chǎn)量為1.34萬噸，2022年白術(shù)產(chǎn)量為1.25萬噸。
四、支出和收入
圖3：2018-2022年 白術(shù) 畝產(chǎn)收入和畝產(chǎn)支出
從種植成本看：生產(chǎn)成本連續(xù)5年相對穩(wěn)定，投入成本處于可控范圍。受2018年行情回落影響，白術(shù)各產(chǎn)區(qū)出現(xiàn)了大戶棄種、散戶習(xí)慣性種植的情況，由于滯留的種子和種苗數(shù)量較大，導(dǎo)致種子和種苗價(jià)格不斷回落，但受到租地成本攀升影響，種植成本表現(xiàn)仍小幅攀升。白術(shù)生產(chǎn)成本從2020年的每畝4000元上漲至2022年的每畝4450元，漲幅達(dá)到11.25%。
白術(shù)生產(chǎn)支出主要是種子種苗成本、租地成本、人工成本和物料成本，除了種苗成本和租地成本易受外界因素影響外，其余支出成本相對穩(wěn)定。
從凈收益看：近3年，白術(shù)種植的畝產(chǎn)凈收益持續(xù)穩(wěn)健增長，農(nóng)民收益迎來新增長。2020年，隨著白術(shù)行情不斷沖擊生產(chǎn)成本，在生產(chǎn)調(diào)減以及庫存持續(xù)消化的背景下，白術(shù)行情穩(wěn)步攀升，畝產(chǎn)凈收益也從2020年最低的-432.50元/畝上漲至2022年最高的3285.00元/畝。目前的凈收益雖然有了明顯的增長，相對于其他經(jīng)濟(jì)作為吸引力仍表現(xiàn)較弱，但參與群體開始不斷增多。
特別是近兩年，由于生產(chǎn)調(diào)減，產(chǎn)能下降，白術(shù)畝產(chǎn)凈收益快速攀升，這對于產(chǎn)區(qū)種植戶來說很有吸引力，除了散戶擴(kuò)大種植外，種植大戶也再次參與到白術(shù)種植中，未來白術(shù)產(chǎn)能過剩的情況必將再次顯現(xiàn)。
五、主要需求產(chǎn)品及企業(yè)分析
白術(shù)具有健脾益氣、燥濕利水、止汗、安胎等功效。近年來在中成藥及中藥飲片領(lǐng)域需求呈現(xiàn)明顯增長。
據(jù)天地云圖中藥產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)平臺統(tǒng)計(jì)，2021年全國白術(shù)用量約為1.29萬噸，2021年白術(shù)用量約為1.30萬噸。其中，從目前正在流通的中成藥數(shù)據(jù)監(jiān)測看，成分中含有白術(shù)的中成藥有926種，占平臺監(jiān)控的7702種中成藥的12.02%，如玉屏風(fēng)顆粒、益氣養(yǎng)血口服液、補(bǔ)中益氣丸。需求靠前的中成藥企業(yè)分別是李時(shí)珍醫(yī)藥集團(tuán)有限公司、國藥集團(tuán)廣東環(huán)球制藥有限公司和廣州白云山中一藥業(yè)有限公司等。
六、總結(jié)
1、行情持續(xù)高漲，各產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)逐步恢復(fù) 2020年，白術(shù)生產(chǎn)是近5年來生產(chǎn)虧損的一年，導(dǎo)致各產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)不斷調(diào)減，同時(shí)也抑制了新興產(chǎn)區(qū)的發(fā)展。隨著生產(chǎn)面積快速縮減以及社會(huì)庫存良好消化，白術(shù)供求矛盾發(fā)生變化。同時(shí)，近2年的上漲行情也將再次刺激產(chǎn)區(qū)發(fā)展，不久將來生產(chǎn)也將得到有效恢復(fù)。
2、產(chǎn)區(qū)分布廣泛，生產(chǎn)極易恢復(fù) 通過近20年的觀察發(fā)現(xiàn)，由于白術(shù)生產(chǎn)具有較強(qiáng)的適應(yīng)性，目前開始以我國長江流域?yàn)橹行牟粩嘞蛲饴?。同時(shí)，也由于其生產(chǎn)難度低，導(dǎo)致了近年價(jià)格波動(dòng)開始呈現(xiàn)窄幅運(yùn)轉(zhuǎn)，行情異動(dòng)情況得到了一定遏制。
3、資本和游資進(jìn)駐，短期內(nèi)行情表現(xiàn)驚人 由于2020年白術(shù)生產(chǎn)呈現(xiàn)虧損狀態(tài)，大眾關(guān)注度開始普遍提高。同時(shí)，隨著中藥材原料紅利期逐漸褪去，游資和外部資本開始狙擊低價(jià)位品種，白術(shù)也會(huì)因此迎來階段性上漲，由于行情上漲期已有近1年之久，風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)在逐步攀升。
我平臺建議，目前白術(shù)整體價(jià)位偏高，參與人員更需要保持理性對待。品種的剛性需求才是支撐行情的根本，切不可因一時(shí)的貪念，而深陷在其中。
