七月份中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布了第312號(hào)公告。公告中指出，根據(jù)《獸藥管理?xiàng)l例》、《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》規(guī)定，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部組織制定了《飼料中風(fēng)險(xiǎn)物質(zhì)的篩查與確認(rèn)導(dǎo)則 液相色譜–高分辨質(zhì)譜法(LC–HRMS)》標(biāo)準(zhǔn)。該項(xiàng)新標(biāo)準(zhǔn)自發(fā)布之日起實(shí)施。
農(nóng)業(yè)是提供支撐國(guó)民經(jīng)濟(jì)建設(shè)與發(fā)展的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)尤其是畜牧養(yǎng)殖過(guò)程當(dāng)中，為保證農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量，提高飼養(yǎng)產(chǎn)量，飼料養(yǎng)殖成為了畜牧養(yǎng)殖業(yè)保質(zhì)保量的重要手段。然而，市面上的大多數(shù)飼料都是人工合成，其成分含量較為復(fù)雜。為提高飼料養(yǎng)殖效果，不少飼料生廠商鋌而走險(xiǎn)，在生產(chǎn)加工飼料過(guò)程中違法添加有害物質(zhì)。盡管養(yǎng)殖的禽畜生長(zhǎng)發(fā)育良好，但是飼料中的有害物質(zhì)難以被動(dòng)物代謝掉。人體若長(zhǎng)期服用這些農(nóng)產(chǎn)品會(huì)對(duì)身體健康造成潛在危害。
舉例來(lái)看，飼料中添加抗生素導(dǎo)致“超級(jí)耐藥菌”出現(xiàn)的問(wèn)題近年來(lái)引發(fā)了廣泛關(guān)注。為此，今年1月份，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部在194號(hào)公告中就明確，自7月1日起商品飼料將禁止添加促生長(zhǎng)類藥物作為飼料添加劑(中藥類除外)。
如今，抗生素已經(jīng)在飼料生產(chǎn)過(guò)程中被除名，人們的飲食安全也有了一定的保障。然而，飼料中違規(guī)添加的其他有害成分仍需有關(guān)部門嚴(yán)格把關(guān)，采用科學(xué)的檢測(cè)手段加以嚴(yán)格監(jiān)管，防止違規(guī)產(chǎn)品流入市場(chǎng)。
此次農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的《飼料中風(fēng)險(xiǎn)物質(zhì)的篩查與確認(rèn)導(dǎo)則 液相色譜–高分辨質(zhì)譜法(LC–HRMS)》標(biāo)準(zhǔn)確立了飼料、飼料添加劑和飼料原料中藥物等風(fēng)險(xiǎn)物質(zhì)的篩查與確認(rèn)程序，規(guī)定了用液相色譜—高分辨率質(zhì)譜儀篩查確認(rèn)程序的步驟以及步驟之間的判定條件，描述了篩查確認(rèn)的方法。
該項(xiàng)新標(biāo)準(zhǔn)的主要內(nèi)容有篩查準(zhǔn)備、篩查流程、結(jié)果表述以及附錄等。其中，在篩查準(zhǔn)備方面，標(biāo)準(zhǔn)指出：導(dǎo)則中所使用的高分辨率質(zhì)譜儀在執(zhí)行目標(biāo)物篩查確認(rèn)程序時(shí)應(yīng)符合實(shí)際分辨率不小于20000，質(zhì)量準(zhǔn)確性相對(duì)偏差不大于5ppm的基本要求；在同時(shí)執(zhí)行非目標(biāo)物分析程序時(shí)應(yīng)符合實(shí)際分辨率不小于70000，質(zhì)量準(zhǔn)確性相對(duì)偏差不大于3ppm的基本要求。此外，儀器應(yīng)定期進(jìn)行校準(zhǔn)調(diào)諧，確保篩查過(guò)程中處于正常工作狀態(tài)，達(dá)到以上要求。
高分辨質(zhì)譜篩查與確認(rèn)飼料中添加物質(zhì)的流程包含樣品前處理、目標(biāo)物篩查、目標(biāo)物確認(rèn)、非目標(biāo)物篩查等，具體流程見下圖：
目標(biāo)物的篩查判定條件參見表1： 目標(biāo)物確定的判定條件參見表2： 最后，關(guān)于結(jié)果表述，標(biāo)準(zhǔn)指出：篩查結(jié)果中應(yīng)注明前處理方法與高分辨質(zhì)譜儀器條件。對(duì)于已得到參考標(biāo)準(zhǔn)品確認(rèn)的化合物，應(yīng)補(bǔ)充相應(yīng)的篩查檢測(cè)限，其含量值應(yīng)選擇或建立定量方法進(jìn)行測(cè)定，對(duì)于有定量需求的目標(biāo)化合物應(yīng)另行使用現(xiàn)有標(biāo)準(zhǔn)或經(jīng)過(guò)驗(yàn)證的自建方法進(jìn)行定量。
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《飼料中風(fēng)險(xiǎn)物質(zhì)的篩查與確認(rèn)導(dǎo)則 液相色譜–高分辨質(zhì)譜法(LC–HRMS)》相關(guān)資料
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